Le buffet petit déjeuner hôtelier est un équipement central de la salle de restauration matinale qui conditionne la qualité de la présentation des aliments et la fluidité du service en self-service. Baltys propose des meubles buffet hôteliers conçus pour supporter des charges importantes (chafing dishes, bacs gastronomes, machines à café, machines à jus) tout en offrant une esthétique soignée cohérente avec les standards de l'hôtellerie de qualité. Nos modèles couvrent les besoins des petites pensions familiales comme des hôtels de 200 chambres.
Le buffet hôtelier doit répondre à des exigences sanitaires strictes : surfaces en contact avec les aliments facilement nettoyables et désinfectables, matériaux résistants à l'humidité et aux variations de température, absence de recoins difficiles d'accès susceptibles d'abriter des résidus alimentaires. Nos modèles sont fabriqués en inox alimentaire pour les zones de contact direct avec les denrées, ou en bois stratifié laqué facile à nettoyer pour les structures porteuses et les façades décoratives.
Le meuble buffet petit déjeuner peut être configuré en îlot central pour les grandes salles permettant un accès multi-faces, ou en buffet mural pour les espaces plus contraints. Des équipements de maintien en température (chauffe-plats électriques, bacs réfrigérés intégrés) peuvent être intégrés dans nos buffets pour maintenir les aliments chauds et froids à leurs températures idéales tout au long du service. Notre équipe réalise des plans d'implantation personnalisés pour optimiser la circulation des clients dans votre espace de petit déjeuner.